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探寻巴黎周围的法国著名葡萄酒庄

来源:中奢网   作者:winesview

法国有好酒,有出产好酒的酒庄,因地域特点与土壤的特色更适合种植葡萄,酒庄便聚集在一起,也就联合成产区。除了名扬海外的波尔多产区,法国还有更多知名的产区夜以继日种植、采摘、发酵……酿制着好酒。本期推荐一条法国酒庄游路线,从法国首都巴黎出发,把离巴黎最近的东北方向的香槟区为第一站,以一个近似圆形路线又回到巴黎,依次将香槟区、勃艮第、波尔多、卢瓦尔河谷等法国的著名产区的美景、好酒收入囊中。

      第1站:香槟区

      From巴黎Paris to 香槟区的兰斯(Reims)

      乘火车的话大致慢车需要2个小时快车只需要45分钟。(如乘坐慢车6点35分从巴黎东站出发,EPERNAY 39909次列车8点35分到兰斯,全程2小时;若乘坐快车7点57分从巴黎东站出发,乘坐TGV 2709高速火车,8点42分到兰斯,全程只需45分钟。)

      这是法国最广阔的葡萄酒产区,分布着Petrus, Yquem, Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Chateau-Margaux, Haut-Brion等声名显赫的酒庄。波尔多的大部分红酒都是由红酒葡萄品种混合而成,但是也出产和鹅肝酱搭配良好的Yquem苏特恩甜白葡萄酒。这里的葡萄是如此著名,以至于游人来到此地后,想起的第一件事情就是要来一杯香槟酒。旅行可以从参观地下酒窖开始。在那里除了品味美酒之外,人们还可以了解到与香槟酒有关的历史和博摩荷(Pommery)、黄牌贵妇(Veuve-Clicquot)、鲁纳尔(Ruinart) 等品牌香槟酒带来的香槟工艺的演变。

      此产区著名酒庄

      酒庄一:丽歌菲雅 Nicolas Feuillatte

      丽歌菲雅位于法国有“香槟酒之都”称号的爱帕丽Epernay腹地,不过,30多年前,丽歌菲雅还只是偏居于Ardre山谷里Bouleuse的一个小酒庄。出生在法国巴黎的酒庄庄主Nicolas Feuillatte在很长一段时间里都生活在美国,在经营葡萄酒庄之前,他曾经是美国名震一时的非洲咖啡豆经销商,并且跟美国的上流社会有着深入的交往,据说当时连肯尼迪都是Nicolas Feuillatte的高尔夫球友。1972年,他回到法国,买下了Bouleuse的一个12公顷的酒庄,1976年,正式创立了丽歌菲雅香槟这个品牌。1978年,第一瓶香槟酒正式诞生了。

      酒庄二: 菲丽宝娜 Champagne Philipponnat

      菲丽宝娜的酿酒哲学是:顺其自然。他们相信,一个好的酿酒师是不需要对葡萄酒进行大规模的改革的,因为葡萄的个性、特质都源于天然,任何的人工修饰都只会对酒质造成影响。菲丽宝娜拥有很多款各有特色的香槟,它们是菲丽宝娜皇家槟(Philipponnat Brut Royale Reserve)、菲丽宝娜粉红香槟(Philipponnat Brut Reserve Rosee)和菲丽宝娜白葡萄香槟(Philipponnat Grand Blanc)。

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